[ 科名・植性 ]　イワタバコ科イワタバコ属の多年草
[ 花期・草丈 ]　６〜８月　10〜30cm
[分布・生育地] 　福島県から関東以南の湿った岩壁
■涼しげな葉に、夏の星を宿して
イワタバコはイワタバコ科の多年草で、湿った岩場に自生する。葉はタバコに似た楕円形で光沢があり、夏には紅紫色や白色の星形の花を咲かせる。繁殖力が弱く、乱獲で絶滅の恐れもある。若葉は山菜として食用され、苦味が特徴で天ぷらやお浸しに利用される。生薬「苦苣苔（くきょたい）」としても知られ、健胃・食欲増進に効果があるとされる。